Το 2005 δημιουργήσαμε μία επιχείρηση παροχής υπηρεσιών επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων με σκοπό να βοηθήσουμε τον αγροτικό κόσμο να μεταποιήσει το αγροτικό του προϊόν και να έχει από αυτό ένα μεγαλύτερο όφελος. Από την συστηματική επικοινωνία με τους αγρότες, και σε συνδυασμό με το ενδιαφέρον μας για το φυσικό περιβάλλον αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με την καλλιέργεια των φαρμακευτικών & αρωματικών φυτών. Τέσσερα χρόνια αργότερα μαζί με τον πατέρα και τον ξάδελφο μου εγκαταστήσαμε στη Κοκκινιά, στους πρόποδες της οροσειράς των Κρουσσίων, στο Κιλκίς, τον πρώτο πειραματικό αγρό με ρίγανη, με στόχο την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών στη περιοχή μας. Λίγους μήνες αργότερα η παραγόμενη ρίγανη αξιολογήθηκε από συναδέλφους, και το αποτέλεσμα μας δικαίωσε, γιατί δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα, ενώ την ρίγανη την συλλέγουμε αμέσως μετά την κοπή της και την ξηραίνουμε υπό σκιά και δροσιά για να διατηρεί το χρώμα και το άρωμα της, ενώ η συσκευασία της γίνεται με τα χέρια και όχι με μηχανικά μέσα, με αυτό τον τρόπο δεν σπάμε τον βλαστό, τα φύλλα και τα άνθη της, και δεν έρχεται σε επαφή το αιθέριο έλαιο της με το οξυγόνο το οποίο θα υποβάθμιζε σημαντικά την ποιότητα του. Σκοπός της όλης αυτής προσπάθειας είναι η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη του τόπου μας η οποία όχι μόνο θα προστατεύει το περιβάλλον αλλά θα δίνει το παράδειγμα και σε όλους όσους επιθυμούν να αλλάξουν τρόπο ζωής και εργασίας και να ασχοληθούν με την καλλιέργεια ή την μεταποίηση των αγροτικών προϊόντων. Δημοσθένης Μ. Τριανταφυλλίδης, Γεωπόνος